過年必備蔬菜

發(fā)布時(shí)間： 2025-01-24 11:14:33

過年必備蔬菜有白菜、蘿卜、土豆、芹菜、生菜等，這些蔬菜儲(chǔ)存方便，寓意美好，做法多樣。

白菜價(jià)格實(shí)惠，儲(chǔ)存方便，放在陰涼通風(fēng)處能保存很久。它是過年餐桌上的常客，白菜燉豆腐，白菜吸滿了豆腐的豆香和湯汁的鮮美，暖身又下飯；白菜豬肉餡餃子，味道鮮美，一家人圍坐包餃子，充滿節(jié)日氛圍。

蘿卜分為白蘿卜和胡蘿卜，都很耐儲(chǔ)存。白蘿卜水分足，清甜可口，可煲湯、涼拌，如排骨蘿卜湯，營(yíng)養(yǎng)又美味；胡蘿卜富含胡蘿卜素，和羊肉一起燉煮，能讓湯汁更濃郁。土豆常溫下放在陰涼通風(fēng)處，可炒土豆絲、燉土豆塊，還能做土豆泥，是廚房的“萬能食材”。

芹菜諧音“勤財(cái)”，過年吃寓意勤勞致富，涼拌芹菜清爽解膩，和肉一起炒，香味撲鼻。生菜諧音“生財(cái)”，涮火鍋、包烤肉都很合適，吃生菜寓意著新的一年生財(cái)有道。

發(fā)布于：2025-01-24 11:14:33