發(fā)布時間： 2025-01-24 10:02:49
過年可以囤白菜、蘿卜、土豆、洋蔥、山藥等蔬菜，它們儲存時間長，不易損壞。
白菜是囤菜首選，價格實惠，儲存方便。把白菜放在陰涼通風處，避免陽光直射，可保存很長時間。白菜吃法多樣，包餃子時，白菜豬肉餡鮮美多汁；燉菜時，與豆腐、粉條搭配，暖身又下飯。
蘿卜分為白蘿卜和胡蘿卜，都很耐儲存。白蘿卜水分足，口感清甜，儲存時放在干燥處即可?？伸覝霭?，如排骨蘿卜湯，營養(yǎng)又美味。胡蘿卜富含胡蘿卜素，和羊肉一起燉煮，能讓湯汁更濃郁。土豆常溫下置于陰涼通風處，能存放很久，可炒土豆絲、燉土豆塊。洋蔥表皮有一層保護膜，能防止水分流失和細菌侵入，放在干燥地方，幾個月都沒問題，炒菜時加入洋蔥，香氣四溢。山藥用舊報紙包起來，放在陰涼處，能保存一段時間，可清蒸、煲湯，口感軟糯，營養(yǎng)豐富。
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