折耳根為什么又叫魚腥草根

發(fā)布時(shí)間： 2025-02-10 14:04:18

折耳根之所以又叫魚腥草根，是因?yàn)樗泄蓾饬矣知?dú)特的魚腥味，這味道太明顯了，所以就得了這個(gè)名字。

折耳根植株里含有癸酰乙醛等揮發(fā)性物質(zhì)，散發(fā)出來(lái)的氣味跟魚腥味非常像。湊近聞?wù)鄱?，尤其是根部，就能聞到一股?qiáng)烈的、類似魚的腥味，這味兒很容易記住。

在民間長(zhǎng)期的認(rèn)知和傳播中，人們就依據(jù)這個(gè)最突出的特點(diǎn)，把它叫做魚腥草根。隨著時(shí)間流逝，這個(gè)叫法越來(lái)越被大眾接受，成了它廣為人知的別名。不管它還有啥別的名字，魚腥草根這個(gè)稱呼，因?yàn)楹椭参锾卣骶o密相關(guān)，在生活交流和飲食文化里都被經(jīng)常提起。

發(fā)布于：2025-02-10 14:04:18