艾葉煮水會(huì)苦正常嗎

發(fā)布時(shí)間： 2025-03-12 12:46:12

艾葉煮水出現(xiàn)苦味屬于正?，F(xiàn)象，與其有效成分有關(guān)。

艾葉中含有揮發(fā)油、黃酮類化合物及微量生物堿，這些物質(zhì)在高溫熬煮時(shí)會(huì)釋放出天然苦味。新鮮艾葉的苦味通常比干艾葉更明顯，葉片較老的植株苦味物質(zhì)積累更多。煮水時(shí)間超過15分鐘或火力過大，會(huì)導(dǎo)致苦味物質(zhì)大量溶出，正常使用時(shí)建議煮沸后轉(zhuǎn)小火再煎5-8分鐘，既能保留活性成分又可減輕苦澀口感。

若需降低苦味，可搭配生姜3片或紅棗2枚一同煎煮，中和苦味的同時(shí)增強(qiáng)溫補(bǔ)效果。外用時(shí)不必在意苦味，但內(nèi)服艾葉水需注意濃度控制，每次干艾葉用量不超過10克?？辔哆^重可能提示艾葉品種差異或儲(chǔ)存不當(dāng)，霉變艾葉煮水會(huì)伴隨酸澀異味，此類情況應(yīng)立即停止使用。合理處理的艾葉水雖有苦味，但不會(huì)影響其驅(qū)寒、抗菌等主要功效。

發(fā)布于：2025-03-12 12:46:12