檸檬要怎么保存

發(fā)布時(shí)間： 2025-03-08 10:06:42

完整檸檬常溫陰涼保存，已切開的需冷藏或冷凍處理。

未切開的檸檬表皮含天然抑菌成分，放置在陰涼通風(fēng)處可保存2-4周。避免陽(yáng)光直射或塑料袋密封，濕度過(guò)高易導(dǎo)致霉變。竹籃或鏤空容器更利于空氣流通，溫度控制在15-20℃能延緩水分流失。若需長(zhǎng)期保存，可用紙巾包裹后裝入保鮮袋，冷藏可延長(zhǎng)至1個(gè)月，但低溫可能使表皮變硬影響榨汁口感。

切開的檸檬需盡快處理，橫截面暴露易滋生細(xì)菌。用保鮮膜緊貼果肉包裹后冷藏，建議3天內(nèi)用完。更長(zhǎng)效的方法是切片鋪在烘焙紙上冷凍，凝結(jié)后裝入密封袋，可保存3個(gè)月，泡水時(shí)直接取用。檸檬汁可倒入冰格冷凍成塊，避免金屬容器接觸以防氧化。切勿將檸檬與蘋果、香蕉等釋放乙烯的水果混放，會(huì)加速果皮老化。

發(fā)布于：2025-03-08 10:06:42