發(fā)布時間： 2025-03-08 09:26:17
橙子本身是酸性的，但進入人體代謝后可能呈現(xiàn)堿性。
橙子果肉含有檸檬酸、抗壞血酸等有機酸成分，pH值通常在3到4之間，屬于典型的酸性食物。未成熟的橙子酸度更高，成熟后果糖含量增加，酸味減弱，但化學(xué)性質(zhì)未改變。橙汁的酸味源于其豐富的有機酸，這類酸能刺激唾液分泌，促進消化，但直接接觸牙齒可能腐蝕牙釉質(zhì)，需適量飲用后漱口。
從代謝結(jié)果看，橙子被歸類為堿性食物。其含有的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)在體內(nèi)代謝后生成堿性產(chǎn)物，有助于中和酸性代謝廢物，調(diào)節(jié)體液酸堿平衡。這種特性使橙子成為健康飲食中推薦的堿性食品之一。不過人體血液pH值受多重機制調(diào)控，單靠食物難以顯著改變酸堿狀態(tài)。胃酸過多或胃潰瘍患者需控制食用量，避免酸性成分刺激胃黏膜引發(fā)不適。
發(fā)布于：2025-03-08 09:26:17
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