萵筍是熱性還是涼性

萵筍屬于涼性食物。中醫(yī)認(rèn)為萵筍具有清熱解毒、利尿通乳、強壯骨骼的功效，可以改善熱癥引起的心煩口渴、尿多色黃、目赤腫痛、瘡瘍腫毒、乳汁不通等癥狀?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，萵筍中含有豐富的胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，對人體健康有益。但是，萵筍屬于涼性食物，對于脾胃虛寒、大便溏薄、體質(zhì)虛弱的患者應(yīng)少吃或不吃。同時，萵筍中的萵苣生化物對視神經(jīng)有刺激作用，如果過量食用可能會引起頭昏嗜睡等中毒反應(yīng)，因此需注意適量食用。