無花果是一種美味又營養(yǎng)的水果，存在新鮮和干制兩種形態(tài)，它們之間有著諸多區(qū)別，干無花果也有多種美味吃法，下面就為你詳細(xì)介紹。
一、干的無花果和新鮮的無花果的區(qū)別
1.外觀區(qū)別
新鮮無花果圓滾滾的，表皮顏色鮮亮，紫紅、黃綠都有，看著就招人喜歡。輕輕一按，軟乎乎的有彈性，個(gè)頭也不小，果肉嫩，汁水足，里頭的小籽和蜜汁特別顯眼。干無花果就不一樣了，脫水之后變得皺巴巴，顏色也變深，黑褐色、黑色居多，沒了光澤，硬邦邦的，拿在手里輕飄飄，果肉和小籽都緊緊縮在一起。
2.口感區(qū)別
咬一口新鮮無花果，嫩滑的果肉立馬在嘴里化開，汁水迸濺，甜度剛剛好，還帶著股淡淡的清香，水潤潤的，吃著別提多爽口。干無花果因?yàn)樗譀]了，甜度飆升，吃起來齁甜，口感更像蜜餞，得慢慢嚼，越嚼越有韌性，香味也比新鮮的更濃郁。
3.營養(yǎng)區(qū)別
新鮮無花果維生素C、維生素K，還有鈣、鐵、鉀這些礦物質(zhì)都不少，膳食纖維也多，能幫著腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。干無花果脫水時(shí)部分維生素流失，像維生素C就少了，但糖分和礦物質(zhì)濃縮了，鐵元素多，能預(yù)防缺鐵性貧血，膳食纖維也還在，抗氧化物質(zhì)含量也高，能延緩衰老。
二、干的無花果怎么吃最好
1.直接食用
干無花果最簡單的吃法就是直接吃。洗干凈，把表面灰塵去掉，就能開吃。這吃法能嘗到最純粹的香甜，濃濃的甜味，有嚼勁，跟吃果脯似的。不管是平時(shí)當(dāng)零食，還是忙的時(shí)候補(bǔ)充能量，都很方便，隨時(shí)隨地都能享受這甜蜜滋味。
2.干無花果泡茶
干無花果還能泡茶喝。取兩三顆切成小塊，放杯子里，用開水一沖，泡幾分鐘，無花果的香味和營養(yǎng)就融到水里了。泡出來的茶是淡淡的金黃色，香氣撲鼻，喝起來清甜，還能清熱潤肺、潤腸通便。干燥的時(shí)候喝一杯，既能解渴又能滋潤身體。
3.干無花果煮粥
煮大米粥或者其他谷物粥的時(shí)候，放3-5顆干無花果，粥的口感和營養(yǎng)都能提升。先把大米煮到半熟，再放切成小塊的干無花果接著熬，煮好的粥軟糯香甜，無花果的營養(yǎng)和谷物搭配，營養(yǎng)更全面。早上來一碗，又飽腹又能開啟活力滿滿的一天。
新鮮無花果和干無花果在外觀、口感、營養(yǎng)上差別大，干無花果吃法也多，直接吃、泡茶、煮粥各有各的風(fēng)味。大家可以按自己的喜好和需求來選，不管是哪種吃法，都能享受到無花果帶來的美味和健康。
