孕婦在孕期需要特別注意飲食安全，因?yàn)椴磺‘?dāng)?shù)娘嬍晨赡軙?huì)對(duì)胎兒和孕婦自身健康造成不良影響。以下列舉孕婦禁吃的十大食物，以幫助準(zhǔn)媽媽們更好地了解孕期飲食禁忌：
孕婦禁吃十大食物
1、生魚片
生魚片沒經(jīng)充分烹飪，常藏寄生蟲，像肝吸蟲、異尖線蟲。孕婦吃了，寄生蟲能穿過胎盤，影響胎兒發(fā)育，增加畸形風(fēng)險(xiǎn)。還有細(xì)菌，感染后孕婦會(huì)發(fā)熱、腹瀉，嚴(yán)重的有敗血癥，危及母嬰生命。
2、酒精飲品
酒精對(duì)孕婦和胎兒危害極大。孕期一沾酒，酒精迅速進(jìn)胎兒體內(nèi)，胎兒肝臟沒發(fā)育好，缺代謝酒精的酶，酒精蓄積，干擾腦部神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育，導(dǎo)致智力低下，還可能造成面部畸形，像唇腭裂。
3、未煮熟的蛋類
沒煮熟的雞蛋、鴨蛋等蛋類，易滋生細(xì)菌，尤其是沙門氏菌。孕婦感染后，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，腸胃痙攣難受，還刺激子宮收縮，早產(chǎn)、流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)大增。
4、高汞魚類
鯊魚、旗魚、金槍魚等高汞魚類別吃。汞在人體變甲基汞，有神經(jīng)毒性。孕婦吃了，甲基汞傷胎兒神經(jīng)系統(tǒng)，影響大腦發(fā)育，孩子認(rèn)知、運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力可能落后。孕期吃魚選低汞的，如三文魚、鱈魚，每周適量吃。
5、咖啡因飲品
咖啡、濃茶、部分功能性飲料含咖啡因多。孕期喝多了，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，孕婦心跳加速、血壓升高，心慌、失眠?？Х纫蜻M(jìn)胎兒體內(nèi)，干擾睡眠周期、發(fā)育節(jié)奏，增加低體重風(fēng)險(xiǎn)。
6、未經(jīng)高溫消毒的奶制品
未經(jīng)巴氏消毒的鮮牛奶、自制酸奶等，可能有李斯特菌、布魯氏菌。孕婦吃了，感染后初期像感冒，之后全身性感染，孕婦身體受沖擊，胎兒宮內(nèi)窘迫、發(fā)育遲緩，要選正規(guī)消毒奶制品。
7、發(fā)芽土豆
發(fā)芽變綠的土豆含有大量龍葵素，是有毒的。孕婦吃一點(diǎn)，口腔、咽喉就瘙癢、灼燒，接著惡心、嘔吐、腹痛。嚴(yán)重時(shí)脫水、電解質(zhì)紊亂，危及生命，胎兒也缺氧、受限，發(fā)芽土豆千萬別吃。
8、山楂及山楂制品
山楂刺激子宮收縮，孕婦大量吃山楂、山楂糕等，孕早期胚胎不穩(wěn)易流產(chǎn)，孕晚期可能早產(chǎn)，再饞也得忍住，遠(yuǎn)離山楂制品。
9、腌制食品
咸菜、臘肉等腌制食品含大量亞硝酸鹽，可能轉(zhuǎn)成致癌物亞硝胺，增加孕婦患癌風(fēng)險(xiǎn)。鹽分高還致孕婦水腫、加重腎臟負(fù)擔(dān)，不利于營(yíng)養(yǎng)吸收，要少吃或不吃。
10、大型動(dòng)物肝臟
動(dòng)物肝臟維 A 多，但過量攝入維 A 會(huì)中毒。孕婦吃太多豬肝、牛肝，維 A 蓄積，胎兒畸形，影響骨骼、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，偶爾少量吃豬肝補(bǔ)鐵行，別多吃。
孕婦飲食牽系母嬰健康，這十大禁吃食物風(fēng)險(xiǎn)各異，從病菌、毒素到影響胎兒發(fā)育，威脅孕期安全。孕期選食要謹(jǐn)慎，遵醫(yī)囑、合理膳食，為胎兒營(yíng)造好環(huán)境，迎接新生命。
