發(fā)布時(shí)間： 2025-03-12 17:34:08
橙子主要富含維生素C，同時(shí)含有少量維生素A、B族維生素。
每100克新鮮橙肉約含53毫克維生素C，滿足成人每日所需量的60%以上。維生素C具有抗氧化作用，能促進(jìn)膠原蛋白合成、增強(qiáng)免疫力，并幫助鐵元素吸收。橙子中的維生素A以β-胡蘿卜素形式存在，主要集中在果肉纖維和白色橘絡(luò)中，對視力保護(hù)和皮膚健康有益。B族維生素如葉酸、硫胺素則參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)。
橙子的維生素C含量受品種和儲存條件影響較大。血橙、臍橙的維生素C含量高于普通甜橙，現(xiàn)摘現(xiàn)吃的成熟果實(shí)比長期冷藏的維生素保留更完整。榨汁會導(dǎo)致維生素C氧化流失，直接食用果肉能獲取更多營養(yǎng)。需注意過量攝入可能引發(fā)腹瀉，每日建議食用量不超過2個(gè)中等大小橙子，胃酸過多者應(yīng)減少食用。
發(fā)布于：2025-03-12 17:34:08
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