發(fā)布時間： 2025-03-07 15:40:34
橙子應(yīng)選擇臍部（果眼）小而緊實的。
臍部較小的橙子通常果肉更緊實多汁，發(fā)育過程中養(yǎng)分集中供應(yīng)主果實。臍部過大的橙子可能存在“雙胞胎果”現(xiàn)象，內(nèi)部易出現(xiàn)木質(zhì)化白瓤或果肉松散。優(yōu)質(zhì)臍橙的臍部直徑不超過1厘米，呈閉合狀態(tài)，按壓時無空鼓感。這類橙子果皮較薄，可食率比大臍橙高出15%-20%，甜度穩(wěn)定性更好。
挑選時需結(jié)合其他特征綜合判斷。同等大小的橙子應(yīng)選手感沉重、表皮毛孔細膩的，說明含水量充足。果蒂青綠且微微凹陷的更新鮮，存放時間較長的橙子果蒂會干枯凸起。避免選擇臍部發(fā)黑或滲液的，這可能是內(nèi)部腐爛的征兆。冬季上市的臍橙甜度最高，此時果眼大小對品質(zhì)影響減弱，可優(yōu)先選擇表皮橙紅、油胞飽滿的果實。
發(fā)布于：2025-03-07 15:40:34
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