動物蛋白與植物蛋白的區(qū)別

我們通常所說的蛋白質(zhì)一般包括動物蛋白和植物蛋白，那么，動物蛋白與植物蛋白的區(qū)別有哪些呢。

動物蛋白與植物蛋白的區(qū)別

這兩者都是由氨基酸組成的，它們的來源不一樣，動物蛋白主要來自于動物的蛋或者是肉。我們通常所喝的牛奶或者是雞蛋當(dāng)中就含有豐富的動物蛋白。而植物蛋白一般來源于植物，比如豆制品。動物蛋白可以更好的被人體吸收，而且它其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量非常豐富。植物蛋白中雖然也含有人體必需的氨基酸，但是它含有的量是比較低的。大家如果想要通過食物來補充植物蛋白，那么大家可以多吃一些大豆類食物，比如青豆或者是毛豆。除此之外，人們還可以適量的食用酵母。它們當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量也是非常豐富的。需要特別注意的是蛋白質(zhì)雖然優(yōu)點非常多，但如果人們腹脹的情況非常嚴(yán)重，那么這種情況下人們食用蛋白質(zhì)很容易讓腹脹的情況加重。

動物蛋白與植物蛋白的區(qū)別有哪些呢？從文章中可以看出它們的來源不同，動物蛋白主要來源于肉制品和奶制品，而且動物蛋白可以更好的被人體吸收。植物蛋白的主要來源是大豆。植物蛋白中含有的人體必需氨基酸的量比較少。