動(dòng)物蛋白質(zhì)有哪些 動(dòng)物蛋白質(zhì)的種類

我們每個(gè)人的身體就是由蛋白質(zhì)所構(gòu)成的，而且因?yàn)轶w內(nèi)組織每天都需要生長和更新，所以就要求從飲食當(dāng)中攝入足夠的蛋白質(zhì)，尤其是和人體蛋白最接近的動(dòng)物蛋白。動(dòng)物蛋白質(zhì)有哪些種類，我們可以具體了解一下。

動(dòng)物蛋白質(zhì)有哪些

動(dòng)物蛋白常見的種類就是酪蛋白，這個(gè)名稱來自于乳制品，像奶酪當(dāng)中所含的蛋白質(zhì)絕大部分都是酪蛋白。當(dāng)然像其他一些常見的肉類，例如雞肉和瘦肉，其中所含的蛋白質(zhì)有8成都是酪蛋白。這種動(dòng)物蛋白在氨基酸構(gòu)成上和人體是非常接近的，而且還能很方便地被身體消化和吸收，能夠以非常直接的形式為人體帶來最合適的營養(yǎng)。也正因?yàn)槿绱?，那些健身愛好者都?huì)經(jīng)常吃雞胸肉或者是其他的瘦肉，這對(duì)促進(jìn)肌肉長是十分有利的。

動(dòng)物蛋白質(zhì)有哪些種類，還有一種就是乳清蛋白，它同樣是在牛奶當(dāng)中所存在的一種蛋白質(zhì)，并且吸收起來更直接也更快速。另外，因?yàn)樵谌虻娜橹破沸袠I(yè)當(dāng)中，大量的牛奶都被用來生產(chǎn)奶酪，而剩下的乳清則成為一種價(jià)格低廉的副產(chǎn)品，所以就被用來生產(chǎn)富含乳清蛋白的蛋白粉，可以說是減肥增肌性價(jià)比最高的一種食品。