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干蝦仁的營養(yǎng)價值 干蝦仁的做法

發(fā)布時間：2020-09-27 14:21:24

干蝦仁顧名思義就是將新鮮的蝦仁，進(jìn)行干制，干制后的蝦仁可以儲存更長時間，而且味道獨特，不僅下酒，還能用來燉湯熬粥。那么關(guān)于干蝦仁的營養(yǎng)價值、干蝦仁的做法，下面就來簡單介紹一下。


干蝦仁的營養(yǎng)價值 干蝦仁的做法


干蝦仁的營養(yǎng)價值

干蝦仁是由鮮蝦仁制作而成的，泡發(fā)后肉質(zhì)松軟，容易消化，因而對于老人小孩來說都是適宜的。那么吃干蝦仁有什么營養(yǎng)價值呢？一方面，干蝦仁中含有豐富的鎂元素，鎂能夠減少血液中膽固醇含量，能夠防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。另一方面，干蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)，每100g蝦仁就含有10.4g的蛋白質(zhì)，這些含量是雞蛋、牛奶的好幾倍。此外，干蝦仁中還含有蝦青素，蝦青素是一種非常有效的抗氧化劑，可以起到抗老化的效用。


干蝦仁的做法

干蝦仁是由新鮮蝦仁干制而成的，那么是怎么制成的呢？首先需要準(zhǔn)備新鮮蝦仁1500g、鹽少許、以及3片姜片。將鮮蝦去蝦線、去頭。放在鍋中煮熟后，加入少許鹽和姜片。將一部分蝦進(jìn)行剝皮，成蝦仁中放在烤盤中?？鞠渖蠈涌梢钥局茙さ南拢聦涌局迫テさ奈r，以100度的熱烘功能烤制50分鐘。在烤制的過程中，要拿出來翻翻，干燥均勻?？就旰蟮膸のr仁口感是酥脆的，不帶皮的蝦仁則是有嚼勁的，味道都十分美味。


關(guān)于干蝦仁的營養(yǎng)價值、干蝦仁的做法，上述都已簡單介紹，希望能對對干蝦仁有興趣的有所幫助。

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