健康知識百科> 蝦米做法有哪些

蝦米做法有哪些 　　蝦米和雞蛋能一起吃嗎

發(fā)布時間：2020-04-08 10:55:37

　　蝦米也叫海米，是在全國流行的海味，因為方便儲存，又能帶來濃郁的鮮味，所以可以用在很多菜肴當中。接下來就為大家介紹一下蝦米做法有哪些。

　　蝦米做法有哪些 　　蝦米和雞蛋能一起吃嗎

　　蝦米做法有哪些

　　在過去沒有味精的時候，蝦米就算是最能提供鮮味的食材了。當然即便是在今天，它的海鮮味也是一般的調(diào)味品所無法比擬的。因此在很多強調(diào)鮮味的菜品當中，蝦米都可以派上用場。比如可以用它搭配各種時令蔬菜一起爆炒，像海米西葫、海米冬瓜都是有名的菜肴。另外，蝦米還可以用來煲湯，尤其適合與一些味道相對寡淡的食材相搭配，能夠給湯汁帶來濃郁的鮮香，同時又不會像味精那樣讓人有抵觸的感覺。而如果是初學(xué)做飯的人，可以嘗試用蝦米來拌豆腐，這是很簡單的一道涼菜，只要提前把干制的蝦米泡發(fā)，然后搭配其他基本的調(diào)味品一起調(diào)成汁澆在切好的豆腐上就可以，味道肯定不會讓你失望。

　　蝦米和雞蛋能一起吃嗎

　　在有些地方流傳著這樣的說法，認為蝦米不能和雞蛋一起吃，并且還說這是兩種相克的食物。其實這樣的說法完全是錯誤的，因為很多常見的菜肴當中都會同時用到蝦米和雞蛋，不但味道好，而且營養(yǎng)價值也很高，畢竟雞蛋與蝦都是非常優(yōu)質(zhì)的動物蛋白來源。所以只要喜歡吃，那就可以放心吃。

　　蝦米做法有哪些？以上為大家簡單介紹了幾種在家里就能做的菜品。另外，喜歡吃包子或者餃子的人，也可以用蝦米搭配各種蔬菜一起調(diào)制餡料，味道也極鮮。

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