當(dāng)歸泡水要煮開嗎

發(fā)布時(shí)間： 2025-05-01 13:06:56

當(dāng)歸泡水無需長(zhǎng)時(shí)間煮開，但需用沸水燜泡激發(fā)藥性。

當(dāng)歸的有效成分如阿魏酸、揮發(fā)油等，多需高溫釋放，但過度煮沸可能破壞部分活性物質(zhì)。泡水時(shí)建議將洗凈的當(dāng)歸片（5-10克）放入杯中，直接注入95℃以上的沸水，加蓋燜泡10-15分鐘。燜泡既能軟化當(dāng)歸纖維，又能逐步析出藥效成分，適合日常飲用。若追求更濃郁的藥效，可將當(dāng)歸片先用冷水浸泡20分鐘，再以沸水沖泡兩次，充分喚醒藥性。

體質(zhì)虛寒者或冬季飲用時(shí)，可適當(dāng)延長(zhǎng)燜泡時(shí)間至20分鐘，或隔水加熱保持水溫。需注意，當(dāng)歸泡水藥效弱于煎煮湯劑，若用于氣血雙補(bǔ)調(diào)理，建議搭配黃芪、紅棗等藥材協(xié)同增效。濕熱體質(zhì)或易上火人群應(yīng)減少單次用量，避免連續(xù)飲用超過7天。沖泡后的當(dāng)歸片可咀嚼食用，但口感偏苦，建議搭配蜂蜜調(diào)味。

發(fā)布于：2025-05-01 13:06:56