發(fā)布時間： 2023-07-24 14:42:56
一般情況下，并不存在與大閘蟹相克的食物，但是從膳食搭配的角度考慮，通常不建議大閘蟹和以下幾種食物一起吃。
1、含有鞣酸的食物
大閘蟹含有豐富的蛋白質，合鞣酸會發(fā)生反應，生成凝固的鞣酸蛋白，影響食物的消化吸收，甚至會出現腹痛、腹瀉等癥狀。富含鞣酸的食物有柿子、柚子、梨子、檸檬、橘子等。
2、性溫的食物
從中醫(yī)的角度分析，大閘蟹性寒，不宜與性溫的食物一起吃，否則可能會損害脾胃。性溫的食物有羊肉、牛肉、南瓜、扁豆等。
3、性寒的食物
大閘蟹屬于寒性食物，與寒性食物一起吃可能會因為攝入過多的寒性食物，從而出現腹痛、腹瀉等情況，寒性食物有西瓜、冬瓜、鴨肉等。
4、脂肪含量高的食物
大閘蟹與脂肪含量高的食物一起吃，可能會降低大閘蟹的營養(yǎng)價值，而且高脂肪食物一般比較油膩，遇到寒性的大閘蟹可能會腹瀉。
發(fā)布于：2023-07-24 14:43:59
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