發(fā)布時間： 2025-02-27 11:00:29
胃食管反流患者可少量食用處理得當?shù)氖旎ㄉ?/strong>
花生中的蛋白質(zhì)具有一定中和胃酸的作用，但高脂肪含量（約44%）會延緩胃排空，增加反流風險。建議選擇烤制或水煮的去皮花生，單次食用不超過15粒（約10克），避免油炸或鹽焗加工。熟花生經(jīng)充分加熱后質(zhì)地變軟，膳食纖維破壞率達30%，更易消化。餐后1小時少量食用可降低胃酸刺激，但睡前3小時內(nèi)應完全禁食。
急性發(fā)作期或嚴重反流者需暫時禁食花生。生花生脂肪含量更高且質(zhì)地堅硬，刺激胃酸分泌量較熟花生增加50%，可能誘發(fā)胸骨后灼痛。合并食管裂孔疝或巴雷特食管患者，花生碎屑可能滯留食管褶皺處加重黏膜損傷。過敏體質(zhì)者需排查花生過敏原，誤食可能引發(fā)喉頭水腫等急癥。食用后出現(xiàn)反酸加重，應立即飲用蘇打水并保持直立位，必要時服用藻酸鹽類藥物形成物理屏障阻隔反流。
發(fā)布于：2025-02-27 11:00:29
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