發(fā)布時(shí)間： 2025-03-12 09:26:07
完整橙子常溫存放約1周，冷藏可保存2-3周。
未切開的橙子在陰涼通風(fēng)處存放，表皮蠟質(zhì)層能有效鎖住水分，但室溫超過25℃會(huì)加速果肉軟化。冰箱冷藏時(shí)建議用保鮮袋包裹，保持濕度在85%-90%之間，避免與其他釋放乙烯的水果（如蘋果）混放。表皮無損傷的橙子保存時(shí)間較長，帶枝葉的果實(shí)比單獨(dú)果實(shí)更耐儲(chǔ)存。若表皮出現(xiàn)局部凹陷或油胞發(fā)黑，需立即食用或丟棄。
切開的橙子需在2小時(shí)內(nèi)冷藏，用保鮮膜包裹切口防止氧化，24小時(shí)內(nèi)食用完畢。冷凍保存會(huì)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)導(dǎo)致口感變差，但可榨汁后冷凍1個(gè)月。判斷橙子是否變質(zhì)需觀察果蒂部位，發(fā)霉或滲液表明內(nèi)部已腐敗。儲(chǔ)存期間定期檢查，輕微失水的橙子仍可食用，但維生素C含量會(huì)隨時(shí)間下降30%-50%。
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