臘肉腌制幾天才能曬

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-27 14:05:43

臘肉腌制4-7天可以曬。

建議臘肉腌制的時(shí)間不宜太長，腌制時(shí)溫度過高導(dǎo)致肉里的細(xì)菌發(fā)酵，因此肉會(huì)發(fā)酸。

臘肉經(jīng)過腌制之后必須放在外戶外進(jìn)行暴曬，將其中的水分全部曬干之后才可以，且摸上去非常堅(jiān)硬，但是如果天氣不好，陽光不充足的情況下曬制的時(shí)間會(huì)更長。

發(fā)布于：2023-07-27 14:06:26