發(fā)布時間： 2025-02-15 14:48:32
吃蘇打餅干攝入的是堿性物質，在體內代謝后總體呈堿性。
蘇打餅干中通常添加了小蘇打，也就是碳酸氫鈉。碳酸氫鈉在化學上屬于堿性物質。當我們吃了蘇打餅干后，碳酸氫鈉會在胃腸道內與胃酸發(fā)生反應，中和胃酸，使胃部環(huán)境的酸性降低。同時，它在體內代謝過程中會產生堿性代謝產物，比如鈉離子等，這些物質會使體液呈現(xiàn)出弱堿性。
而且，食物在體內的酸堿性不完全取決于食物本身的化學性質，還與食物在體內代謝后的產物有關。蘇打餅干中的其他成分如碳水化合物、蛋白質等在代謝過程中也會對體內酸堿平衡產生一定影響，但由于碳酸氫鈉的存在，總體上蘇打餅干在體內代謝后呈現(xiàn)出堿性，所以從這個角度來說，吃蘇打餅干攝入的是堿性物質。
發(fā)布于：2025-02-15 14:48:32
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