蘋(píng)果蒸軟了還有營(yíng)養(yǎng)嗎

發(fā)布時(shí)間： 2025-02-16 16:38:42

蘋(píng)果蒸軟了還是有營(yíng)養(yǎng)的，只是部分營(yíng)養(yǎng)成分有變化。

蘋(píng)果里的維生素C怕熱，蒸制過(guò)程中會(huì)損失一些。但其他維生素，像維生素B族，還有礦物質(zhì)，比如鉀、鎂等，大部分都能保留下來(lái)。這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)維持身體正常代謝、保證心臟功能正常很重要。

蘋(píng)果蒸軟后，果膠的特性改變了。生蘋(píng)果的果膠能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，蒸熟后的果膠有收斂作用，能吸附腸道里的有害物質(zhì)，保護(hù)和調(diào)理腸胃，腸胃功能弱的人吃了很合適。

蒸軟的蘋(píng)果，膳食纖維更容易被消化吸收，能促進(jìn)腸道健康，預(yù)防便秘。所以，即便蘋(píng)果蒸軟了，依然營(yíng)養(yǎng)豐富，大家可以根據(jù)自己的需求和喜好選擇怎么吃。

發(fā)布于：2025-02-16 16:38:42