過年都買什么菜

發(fā)布時間： 2025-01-24 14:58:16

過年通常會買白菜、蘿卜、土豆、魚、肉等豐富食材，滿足全家需求。

白菜是常見囤菜，儲存方便，價格實(shí)惠。包餃子時，白菜豬肉餡是經(jīng)典搭配；燉菜時，白菜與豆腐、粉條一起燉煮，熱氣騰騰，暖身又下飯。

蘿卜分為白蘿卜和胡蘿卜。白蘿卜水分足，適合煲湯，排骨蘿卜湯營養(yǎng)又鮮美；胡蘿卜富含胡蘿卜素，可炒、可燉，和羊肉一起燉煮，味道濃郁。

土豆用途廣泛，可炒土豆絲，酸辣可口；可燉土豆塊，軟糯入味；還能做成土豆泥，細(xì)膩綿密。魚是年夜飯必備，寓意年年有余，清蒸魚、紅燒魚做法多樣。肉類方面，豬肉可做紅燒肉、扣肉，牛肉可鹵制、燉煮，羊肉能涮火鍋、做手抓羊肉，滿足不同口味。

發(fā)布于：2025-01-24 14:58:16