玉米淀粉可以用什么代替

我們?cè)谏钪卸紩?huì)用到淀粉，無(wú)論是在勾芡還是其他的方向上都會(huì)使用到淀粉。而市面上的淀粉種類(lèi)有很多，不僅有玉米淀粉還會(huì)有其他的一些淀粉，例如綠豆淀粉或者馬鈴薯淀粉等等。一般玉米淀粉是較為常見(jiàn)的一種淀粉，當(dāng)然如果想要找到這種淀粉的替代物也是較為簡(jiǎn)單的。下面小編就來(lái)給大家介紹關(guān)于玉米淀粉可以用什么代替的相關(guān)信息。

玉米淀粉可以用什么代替

玉米淀粉是從玉米中提煉出的一種淀粉，我們生活中很多的淀粉其實(shí)都是用玉米來(lái)制成的，所以玉米淀粉在我們的生活中也較為常見(jiàn)。玉米粉可以用太白粉，即紅薯粉來(lái)代替。

有一些馬鈴薯粉、土豆淀粉、地瓜淀粉都可以代替玉米粉使用。在口感和味道上會(huì)與玉米淀粉有些不同，但是大體上是不會(huì)有很大的差異的。綠豆淀粉粘性足，吸水性小，色潔白而有光澤。而馬鈴薯淀粉的粘性足，質(zhì)地細(xì)膩，經(jīng)常被很多家庭使用。

以上就是關(guān)于玉米淀粉可以用什么代替的相關(guān)信息的介紹。如果沒(méi)有玉米淀粉，最好的替代物就是馬鈴薯淀粉。希望上述內(nèi)容能對(duì)你有幫助。