銀耳富含膠質(zhì)，有利于提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，增強機體抗腫瘤的免疫能力，以及增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。此外，銀耳還具有滋陰作用，對陰虛火旺的人群有益，可以潤膚、祛除臉部斑點，同時也是一種含膳食纖維的減肥食品。
膠原蛋白是人體重要的蛋白質(zhì)，存在于結(jié)締組織中，具有伸張能力，是皮膚彈性的關鍵。其老化會導致皮膚皺紋，同時也是眼睛角膜的主要成分。動物皮膚如雞皮、鴨皮、蝦皮、魚皮中也富含膠原蛋白，可幫助美容養(yǎng)顏。此外，豆類也是豐富的膠原蛋白來源，植物蛋白更易消化吸收，適合女性食用。
以上食材都是富含膠原蛋白的，對于想要補充膠原蛋白的人來說，可以嘗試這些食物。當然，還有許多其他含有膠原蛋白的食物，有興趣的人可以進一步了解。
