鮐魚(yú)是一種海產(chǎn)食物，鮐魚(yú)中富含蛋白質(zhì)、銅、磷等物質(zhì)，有提高免疫力、調(diào)低血壓、調(diào)節(jié)酸堿平衡的作用，食用之前我們可以先了解清楚鮐魚(yú)的副作用，只有對(duì)食物了解清楚才能更好的幫助我們對(duì)身體進(jìn)行調(diào)節(jié)，下面我們來(lái)看下鮐魚(yú)的副作用有哪些？
哪里的鮐魚(yú)最好
鮐魚(yú)又稱(chēng)為鮐鲅魚(yú)、青花魚(yú)、油魚(yú)、日本鮐等。主要產(chǎn)于我國(guó)黃海、渤海、東海和南海等地區(qū)，每年夏季結(jié)成大群到近海生殖，目前鮐魚(yú)是沒(méi)辦法人工養(yǎng)殖的，因此售賣(mài)價(jià)格也較高，那哪里的鮐魚(yú)最好呢，一般來(lái)說(shuō)，海南的鮐魚(yú)會(huì)較好，因?yàn)楹Ｄ系暮ＫＳ蚨急容^好，有利于魚(yú)兒的生長(zhǎng)，出產(chǎn)的鮐魚(yú)也會(huì)更健康，肉質(zhì)也會(huì)更好。
鮐魚(yú)的副作用有哪些
據(jù)分析，鮐魚(yú)中含有的脂肪含量在魚(yú)類(lèi)中是很高的，而且還含有EPA和DHA，EPA和DHA能促進(jìn)嬰幼兒、青少年智力發(fā)育，還有預(yù)防心血管疾病、降血脂等功效，這些功效對(duì)中老年人有較好的優(yōu)勢(shì)，但也要注意通風(fēng)、高尿酸人群不適合吃鮐魚(yú)，對(duì)海鮮過(guò)敏的人群也不適合吃鮐魚(yú)。另外鮐魚(yú)體內(nèi)還還有較高的組氨酸成分，在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中鮐魚(yú)體內(nèi)的組氨酸成分容易大量分解脫羧而產(chǎn)生組胺，當(dāng)組胺積累過(guò)多，進(jìn)食后就容易讓人產(chǎn)生過(guò)敏性中毒。
以上就是關(guān)于鮐魚(yú)哪里最好和鮐魚(yú)的副作用介紹，相信看過(guò)的朋友都對(duì)鮐魚(yú)有了一定的了解，食用鮐魚(yú)時(shí)為了防止中毒，最好選擇食用新鮮的魚(yú)，買(mǎi)回來(lái)也要注意保鮮，不要食用腐敗變質(zhì)的魚(yú)。
