鵝肉的營養(yǎng)價(jià)值和禁忌 鵝肉有什么營養(yǎng)價(jià)值和禁忌

現(xiàn)在的人對于自己的飲食是十分注重的，在吃的方面是很舍得的，尤其是對身體有益的食物，都是喜歡搗騰新的花樣，炒著吃燉著吃等等都是會(huì)話心思去制作的，那么鵝肉主要有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢？

鵝肉的營養(yǎng)價(jià)值和禁忌

如今也有很多人家里會(huì)養(yǎng)殖一些雞和鴨等生禽，自己家里養(yǎng)的是很健康的，是屬于不吃任何飼料長大的家禽，不像在外面購買的一些雞鴨，幾乎都是吃飼料長大的。而且現(xiàn)在也有很多人會(huì)在家里養(yǎng)一些鵝，鵝是需要很長一段時(shí)間才能長大的，但是鵝是非常有營養(yǎng)價(jià)值的食物，不僅鵝很有營養(yǎng)而且鵝蛋更是及具有營養(yǎng)的蛋類。那么鵝肉具體有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢？鵝肉不僅脂肪含量低，而且脂肪酸的含量高，對人體健康是很有利的。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。鵝肉的質(zhì)地柔軟，是很容易被人體消化吸收。

它主要有哪些功效呢？鵝肉是可以預(yù)防慢性病的。凡是經(jīng)?？诳?、乏力、氣短、食欲不振者，可經(jīng)常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補(bǔ)充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展。還可以緩解咳嗽的作用，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎。鵝肉是比較適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。那么鵝肉有哪些禁忌呢？鵝肉與柿子是不可以同時(shí)吃的，同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致食物中毒，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致人體死亡。若癥狀很嚴(yán)重則需要及時(shí)就醫(yī)。