說起鵝肝可以說是法國餐桌上經??匆姷?,鵝肝在美食上也有很多的記載,吃法也頗多,鵝肝,很能代表法國西南部的口味。不過鵝肝的價格并不平民。那么鵝肝為什么貴呢?下面小編將為大家詳細介紹鵝肝的價格,一起走進鵝肝高端大氣上檔次的時間吧!
鵝肝多少錢一斤
說起鵝肝的價格,其實關鍵還是在于鵝的等級有多高,鵝的等級越高鵝肝的價格隨之相同,如法蘭西白酒味鵝肝糕110元 ,煎鵝肝配蘋果醬120元。如果是自己去買鵝肝,那么也要看是什么樣的鵝肝,普通幾元一斤,肥鵝肝,鵝肥肝就要100-200多一斤,一般普通人不怎么買來吃的,吃肥鵝肝吃的是情調是小資,加點紅酒,在酒店背景音樂的氛圍下才能慢慢咀嚼它的清香。
但是最后小編要提醒大家,雖說鵝肝很貴,膽固醇也很高,但是大家不宜多吃,鵝肝的食用方法有很多種,餐廳中最常見的是“半熟鵝肝”,這種制作方法簡單,成品容易保存。另外鵝肝會被切成塊狀煎香,或將鵝肝醬弄上面包上食用。鵝肝多少錢一斤,以上進行了說明,希望對您有所幫助!