眾所周知，火龍果具有非常高的營養(yǎng)價值，多吃還能美容養(yǎng)顏、護膚、美白。有不少的人在自制酵素時候，會選用火龍果為原料?；瘕埞退鼐哂信哦就ū?、美白祛斑、減肥等效果。那么，現在就帶大家了解一下火龍果酵素的做法吧。
火龍果水果酵素的做法
1、前期準備
需要準備的工具有：廣口玻璃瓶、醫(yī)用酒精（需要用來消毒）、不銹鋼盆。
需要準備的材料有：800g的白砂糖、五斤左右的紅心火龍果，1公升開水。
2、做法
第一，把所有要用的器具用酒精消毒，然后放一旁晾干備用。
第二，把火龍果兩邊的果柄、果蒂去掉，把果皮的鱗片也去掉，留下紅色的果膜和骨肉。
第三，把處理后的火龍果切成小方塊的形狀，放進之前準備好的盆里，再把500g的白砂糖倒進去，用筷子將其攪拌直至均勻，后一起倒入廣口玻璃瓶中，再用紗布把瓶口密封好，玻璃瓶最好是放到陰涼透風的地方。
第四，把300g的白砂糖倒入提前燒好的沸水中，用筷子攪拌，等完全溶解，在待冷卻后再倒入原來裝有火龍果的玻璃瓶中，密封好，等待慢慢發(fā)酵。
第五，在這此后一個月內，每天需要攪拌1-2次。在看到果料基本沉積在瓶底后，就意味著發(fā)酵已經結束了。
第六，準備好玻璃瓶，要經過消毒，然后把發(fā)酵好的酵素液體過濾后倒入?；瘕埞退鼐褪沁@樣完成的，大家在完成后就可以食用了。
火龍果水果酵素的做法大致如上。如果大家想做出更好更純的火龍果酵素，就需要更長的發(fā)酵時間。
