新鮮蠶豆怎么保存 蠶豆皮能吃嗎

蠶豆的保健養(yǎng)生效果很好，因此每次蠶豆上市的時候，大家都會購買一些新鮮的蠶豆到家中進行保存。不過，新鮮蠶豆怎么保存就是一個問題啦！所以今天小編就給大家來講解一下新鮮蠶豆怎么保存。

新鮮蠶豆怎么保存

1、干儲存法。將買來的蠶豆進行清洗過后進行曬干，要特別干的那一種，不然很容易會滋生細菌或者長霉，也可以直接從市面上買那種已經(jīng)曬干的蠶豆進行保存。然后再將蠶豆放到一個干燥通風(fēng)的地方就可以了，不過通風(fēng)口不要太大，只要留一個特別小的口子不要完全密封就可以了。

2、鮮冷藏法。將購買來的新鮮蠶豆進行清洗干凈之后，就可以直接放到冰箱里面的冷凍層進行保存，想吃的時候直接拿就可以了。

3、半熟冷藏法。新鮮蠶豆洗干凈之后，要先煮熟，煮到八分熟之后再撈出來，放置到一個容器里面，再加一些鹽進行調(diào)味。以上這些步驟做完之后，放到準備的器皿里行晾干，之后就可以放到冰箱里面進行冷凍了。不過吃的時候要先提前拿出來進行解凍，如果想要吃其他口味的，還可以再進行加工處理。