過年吃什么菜清淡還好吃

發(fā)布時間： 2025-01-24 17:08:04

過年時，清蒸鱸魚、清炒時蔬這類菜肴清淡又美味，很適合過年餐桌。

清蒸鱸魚做法簡單，還能保留魚肉的鮮嫩和營養(yǎng)。把鱸魚處理干凈，在魚身上劃幾刀，放上蔥姜去腥，大火清蒸。出鍋后淋上蒸魚豉油，再澆上熱油激發(fā)出香味，魚肉入口即化，湯汁鮮美清甜，一家人圍坐，都能大快朵頤，不用擔(dān)心油膩。

清炒時蔬也不錯，像清炒油麥菜，把油麥菜洗凈。鍋中熱油，放入蒜末炒香，再倒入油麥菜快速翻炒，加少許鹽和生抽調(diào)味，炒至油麥菜斷生即可。這道菜清爽可口，能補充維生素，吃多了大魚大肉后來上一盤，腸胃立馬感覺輕松。

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