發(fā)布時間: 2025-01-24 17:02:56
過年可以吃的菜豐富多樣,有傳統(tǒng)寓意菜,也有各地特色美食。
餃子是北方過年必不可少的美食,形狀像元寶,寓意招財進寶。餃子餡種類繁多,豬肉大蔥餡香味濃郁,蝦仁韭菜餡鮮美可口。一家人圍坐在一起包餃子,有說有笑,充滿了過年的氛圍,包進餃子里的還有對新年的美好期許。
南方的年糕也很有代表性,諧音“年高”,寓意生活步步高升。甜口的紅糖年糕,軟糯香甜,帶著紅糖的醇厚香氣;咸口的年糕,搭配蔬菜炒制,口感豐富,別有一番風味。
魚是南北過年餐桌上的???,寓意年年有余。清蒸魚能最大程度保留魚的鮮美,魚肉鮮嫩,入口即化;紅燒魚色澤紅亮,味道濃郁,讓人食欲大增。扣肉也是一道經(jīng)典的年夜菜,五花肉經(jīng)過腌制、蒸煮,再配上梅干菜,肥而不膩,香味四溢。還有糖醋排骨,酸甜可口,外酥里嫩,深受大家喜愛,為過年增添了甜蜜的味道。
發(fā)布于:2025-01-24 17:02:56