發(fā)布時間： 2025-03-08 15:38:28
黃芪可直接食用。
黃芪作為藥食同源材料，可切片含服、泡水或燉煮食用。干品每日用量建議3-10克，鮮品可增至15克，含服時每次取1-2克薄片咀嚼，持續(xù)含化10分鐘后吐出殘渣。燉湯時搭配雞肉或排骨，文火慢燉2小時使黃芪多糖充分溶出。生黃芪偏重固表止汗，蜜炙黃芪更長于補中益氣，根據(jù)體質(zhì)需求選擇加工方式。
陰虛火旺者食用可能出現(xiàn)口干舌燥、失眠等癥狀，濕熱蘊結體質(zhì)應禁用。孕婦需在醫(yī)師指導下使用，妊娠后期過量攝入可能影響凝血功能。食用期間忌食蘿卜、綠豆等破氣食物，服用免疫抑制劑者需間隔2小時以上。優(yōu)質(zhì)黃芪以條粗皮細、斷面菊花心明顯者為佳，霉變或硫熏制品含有毒素不可食用。連續(xù)食用超過1個月應停用1周，避免蓄積反應。
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