皮蛋含嘌呤高嗎

發(fā)布時(shí)間： 2022-10-26 16:35:46

皮蛋的嘌呤成分不高。

皮蛋是低嘌呤食品。高尿酸血癥患者可以適當(dāng)食用，但不要過量。皮蛋可以清熱解暑，中和胃酸。因?yàn)槠さ霸谥谱鬟^程中使用了生石灰等強(qiáng)堿性物質(zhì)，屬于堿性食品，對(duì)痛風(fēng)患者有一定的好處。此外，它們味道鮮美，可以增加食欲。

但是，皮蛋含有一定量的鉛。如果長期吃多了，會(huì)導(dǎo)致貧血，免疫力下降等現(xiàn)象。有些腸胃功能不好也會(huì)引起腹瀉，要多注意適量進(jìn)食。

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