鹿茸的吃法及做法

發(fā)布時(shí)間: 2025-03-03 18:12:34

鹿茸可泡酒、燉湯或打粉沖服。

鹿茸切片泡酒是最常見用法,取5-10克鹿茸片搭配500毫升50度以上白酒,密封浸泡30天后每日飲用15毫升。燉湯時(shí)與老母雞或排骨同煮,建議配枸杞5克、紅棗3顆,文火慢燉3小時(shí)使有效成分析出。體質(zhì)虛寒者可將鹿茸粉0.3-0.5克混入溫黃酒服用,陰虛火旺人群需搭配麥冬10克平衡燥性。

處理新鮮鹿茸需先燎去茸毛,用玻璃刀刮凈表面角質(zhì)層,蒸制40分鐘軟化后切片。保存時(shí)需密封冷藏,避免受潮發(fā)霉。服用期間忌食蘿卜、濃茶,防止降低藥效。青少年、高血壓患者及感冒發(fā)熱者禁用,正常人群連續(xù)服用不宜超過21天。出現(xiàn)牙齦腫痛等上火癥狀應(yīng)立即停用,并用淡竹葉10克煎水緩解。

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