羅漢果茶要去殼嗎

發(fā)布時(shí)間: 2025-05-01 15:38:06

羅漢果茶無(wú)需去殼,建議連殼帶果肉一同沖泡。

羅漢果外殼與果肉均含有豐富的活性成分,黃酮類(lèi)化合物、多糖及羅漢果甜苷等物質(zhì)在外殼中同樣存在。外殼質(zhì)地堅(jiān)硬但透氣性好,敲碎后與果肉共同沖泡,能促進(jìn)有效成分的充分溶出,提升潤(rùn)肺止咳、清熱利咽的整體效果。傳統(tǒng)用法中,羅漢果作為中藥材通常全果入藥,帶殼使用符合中醫(yī)整體調(diào)理的理念。外殼還具備防潮作用,保留完整果殼可延長(zhǎng)干果保存時(shí)間,避免受潮變質(zhì)。

沖泡時(shí)需注意處理方法。建議將羅漢果清洗后敲裂或捏碎,用80-90℃熱水燜泡10分鐘,沸水煮沸5分鐘效果更佳。單次用量控制在1/4至半個(gè)果實(shí),可反復(fù)沖泡3-4次直至甜味消退。脾胃虛寒者可搭配2片生姜平衡寒性,咽喉腫痛明顯時(shí)增加薄荷葉增強(qiáng)清涼感。需避免使用鐵制容器,防止果酸與金屬發(fā)生反應(yīng)影響口感。

發(fā)布于:2025-05-01 15:38:06