巴旦木什么樣是壞了

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-22 15:24:29

如何判斷巴旦木是否變質(zhì)

正常的巴旦木外表微黃內(nèi)里白色，炒制后果仁會(huì)微微帶黃。但如果顏色黃得太深，就不要再食用了，可能是放置時(shí)間過長或炒糊導(dǎo)致的。

好的巴旦木聞起來的味道是淡淡的堅(jiān)果清香，而壞了的巴旦木會(huì)有“哈喇味”，這是油脂豐富的食物變質(zhì)后出現(xiàn)的一種明顯特征，能準(zhǔn)確區(qū)分食物是否變質(zhì)。

正常的巴旦木口感香脆略帶甘甜，如果變質(zhì)了，味道可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦、發(fā)酸、發(fā)澀等異常口感，要立即吐掉并漱口。

發(fā)布于：2023-09-22 15:24:29