吃完山藥舌頭刺刺的是過敏嗎

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-22 15:29:55

可能是因?yàn)檫^敏引起的不適。

山藥中含有多種生物堿成分，如皂角素等，食用后可能會(huì)刺激口腔和呼吸道黏膜，導(dǎo)致舌頭刺痛、發(fā)澀、發(fā)麻等過敏癥狀。

然而，這些生物堿成分不耐高溫，只要將山藥完全煮熟，就可以避免這種情況。但如果山藥沒有完全煮熟，仍有可能刺激人體。

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