四季豆沒(méi)炒熟會(huì)中毒嗎

發(fā)布時(shí)間： 2024-04-17 10:27:44

可能會(huì)。

四季豆如果沒(méi)有炒熟，確實(shí)有可能引起中毒。未炒熟的四季豆中含有皂素和植物血凝素等有毒物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)對(duì)人體的消化道黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激作用，引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。因此，在食用四季豆時(shí)，一定要確保將其炒熟，以消除其中的有毒物質(zhì)。

發(fā)布于：2024-04-17 10:31:31