月桂酸對人體的作用 月桂酸的功效

月桂酸在化學上我們會將其稱為是十二烷酸是一種常見的飽和脂肪酸，其主要提取并不是從月桂油中提取，畢竟月桂油中月桂酸成分含量很低，其主要存在于植物油中，比如說椰子油中，下面小編就來為大家詳細介紹一下關于月桂酸對人體的作用。

月桂酸對人體的作用

月桂酸對人體的作用，其中比較為大眾所了解的作用是可以預防心血管疾病。如果是將月桂酸做成肥皂的話，其對于皮膚黏膜和呼吸道會有一些刺激性，月桂酸單甘油酯除了有上述作用外還有抗原蟲、抗菌、抗病毒、抗感染的能力，這因為如此月桂酸也會被廣泛用于兒童奶粉這種食品行業(yè)。有的還廣泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品質的作用?？梢哉f月桂酸是安全、高效的廣譜殺菌劑，抑制HIV病毒、細胞巨化病毒、皰疹病毒、感冒病毒以及大量的細菌及原生物。其抗菌效果不受pH影響，跟山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯比較起來其抗菌效果更好。在食品行業(yè)如面包、糕點、饅頭和月餅，月桂酸在保健品產品中還是比較常見，或者也會用于肉制品、乳制品及果蔬產品的防腐保鮮，可以起到延長產品保質期的作用。