缺乏維生素c,缺乏維生素c有哪些癥狀

很多時(shí)候，我們身體缺乏了某些的維生素，但是我們卻渾然不覺(jué)，這對(duì)自身是很不好的，接下來(lái)我們來(lái)了解一下身體缺乏維生素C的癥狀。

缺乏維生素c的癥狀

1、輕度的缺乏會(huì)出現(xiàn)：嘴唇破裂爆皮，牙齦出血,食欲不振，沒(méi)有精神易疲勞，自身免疫力下降，血管壁的硬化以及身體的一些解毒機(jī)能和修復(fù)機(jī)能下降，容易出血，而且不容易于止住等等。

2、嚴(yán)重的缺乏維生素c會(huì)出現(xiàn)敗血癥。如果一個(gè)月以上沒(méi)有攝入任何的維生素c或是富含維生素c的食物，人很可能會(huì)患上敗血癥，嚴(yán)重的會(huì)危及生命。

缺乏維生素c應(yīng)該吃什么?

1、水果：水果里維生素c含量最高的就是獼猴桃了，獼猴桃、 鮮棗、沙棘和柚子，每100克所含的維生素C超過(guò)100毫克。

2、青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍(lán)、黃瓜、柑橘、菜花 等所含的維生素c含量也是很高的哦。

3、蔬菜中有許多是維C之王，比如： 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿卜都是含維C，但是含維生素c最多的蔬菜是：西蘭花，又叫做綠菜花,是蔬菜界含vc最多的，比西紅柿的維C含量的6倍以上還要多!

溫馨提示：維生素c不太穩(wěn)定，所以在烹調(diào)的時(shí)候往往就會(huì)破壞了維C，并且它極其容易被氧化和分解，所以攝取時(shí)加工的時(shí)候要格外注意。