保健食品的監(jiān)管問題
即使在法律相對健全的國家，如美國，食品和藥物管理局也沒有為消費者提供太多關(guān)于保健食品安全性的信息。生產(chǎn)商往往自行制定安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)信息，監(jiān)管相對較少。這種監(jiān)管自由給了生產(chǎn)商很大的空間。
關(guān)于維生素、礦物質(zhì)和草藥的誤解
水溶性維生素，如B族維生素和維生素C，可以通過汗液或尿液排出體外。而脂溶性維生素A、D、E和K可以儲存在身體脂肪細(xì)胞內(nèi)，容易導(dǎo)致過量。草藥中含有的維生素和礦物質(zhì)既有水溶性也有脂溶性。為了避免過量攝入，建議了解營養(yǎng)品的建議劑量，不要盲目食用，清楚營養(yǎng)品對身體的影響，避免自行服用維生素、礦物質(zhì)或草藥。
維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)品可能帶來的問題
通常情況下，適量使用維生素和礦物質(zhì)保健品是安全的，尤其對于老年人和身體虛弱者。然而，過量服用某些營養(yǎng)補充劑可能導(dǎo)致一些問題，如維生素A過量可能引發(fā)多種不良反應(yīng)。因此，了解保健營養(yǎng)品知識，避免過量攝入，對維護(hù)健康至關(guān)重要。
