最簡(jiǎn)單琥珀桃仁的做法

相信沒(méi)有幾個(gè)人能夠拒絕琥珀桃仁的美味，而且這種美食也不一定非得在超市里買(mǎi)，自己在家就能動(dòng)手制作。今天就來(lái)為大家介紹一下最簡(jiǎn)單琥珀桃仁的做法。

最簡(jiǎn)單琥珀桃仁的做法

琥珀桃仁的原料只需要兩種，一是核桃，二是糖。首先需要做的就是把核桃剝開(kāi)，取出其中的核桃仁。為了吃起來(lái)更香更脆，可以先在干鍋當(dāng)中小火炒一會(huì)兒。把炒好的核桃仁取出，接下來(lái)就是炒糖的環(huán)節(jié)，新手炒糖怕的就是炒糊，所以要全程保持小火，鍋里面放少量的油，然后多放一些白糖，或者也可以用冰糖代替。炒制的過(guò)程當(dāng)中要不停的用勺子攪動(dòng)確保加熱均勻，等到所有的糖都融化之后，就可以把核桃仁放到鍋里，攪拌均勻讓所有的核桃仁都沾上糖漿，然后就可以出鍋了。如果能夠再撒一些炒熟的芝麻，味道會(huì)更香。

以上所介紹的就是最簡(jiǎn)單琥珀桃仁的做法，它的原料以及技術(shù)的要求都不高。新手第一次做的時(shí)候最主要的就是控制好火候，只要不把糖炒糊，基本上就不會(huì)失敗。自己做出來(lái)的不像買(mǎi)來(lái)的那樣精致，但吃起來(lái)卻會(huì)更有成就感。