益生菌酸奶制作復(fù)雜嗎

如何制作益生菌酸奶

首先，我們需要到超市去選購(gòu)一種酸奶，這一步至關(guān)重要。推薦選擇上海達(dá)能純白酸奶，因?yàn)槠渲泻腥N有益菌。

其次，準(zhǔn)備一個(gè)帶蓋的容器，最好是糖瓷制的，可以直接加熱而無(wú)需轉(zhuǎn)移，這樣可以避免污染。切勿使用鋁制容器，因?yàn)闀?huì)與酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

再者，準(zhǔn)備一些鮮奶。我通常會(huì)購(gòu)買(mǎi)大包裝的1升裝鮮奶，個(gè)人偏愛(ài)伊利純牛奶。如果擔(dān)心發(fā)胖，也可以選擇脫脂牛奶。

接下來(lái)是制作步驟：

首先，將購(gòu)買(mǎi)的鮮奶倒入容器中加熱。如果購(gòu)買(mǎi)的是未經(jīng)處理的鮮奶，需煮沸后自然冷卻至約40度；如果購(gòu)買(mǎi)的是高溫滅菌的鮮奶，只需加熱至40度左右即可。判斷溫度的方法是用干凈的手指伸入牛奶中，感覺(jué)溫暖而不燙即可。

其次，將購(gòu)買(mǎi)的酸奶倒入溫?zé)岬呐Ｄ讨?，用干凈的筷子攪拌均勻，蓋上蓋子，用毛巾將整個(gè)容器包裹好。一般情況下，1升鮮奶兌入125克酸奶即可。

然后，將包裹好的容器靜置10-12小時(shí)，即可完成酸奶制作。制作好的酸奶可放入冰箱冷藏保存，口感更佳。另外，喜歡甜味的可以在食用時(shí)加入適量糖，口感更豐富。此外，制作好的酸奶要隨時(shí)保存在冰箱中，避免污染其他部分。

最后，我們可以將酸奶和益生菌一同倒入制作酸奶的小家電中，經(jīng)過(guò)耐心等待，美味的酸奶就制作完成了。加入果醬、布丁等調(diào)味，口感更加豐富，深受小朋友喜愛(ài)。這種家庭制作的酸奶既營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生，不含有害物質(zhì)，對(duì)健康有益。制作益生菌酸奶并不復(fù)雜，快來(lái)試試吧！