一.活性至關重要。
益生菌的活性對于其發(fā)揮健康作用至關重要,因為只有“活的”益生菌才能在腸道中定點繁殖存活,從而真正發(fā)揮功效。在生產(chǎn)、存儲、消化過程中,益生菌的活性都會受到極端環(huán)境的考驗,缺乏保護的益生菌很難成功到達腸道并繁殖存活。
二.量的重要性。
益生菌的需要量與腸道菌群缺失程度和有害菌數(shù)量有關,每天19-20億益生菌被認為是維持腸道正常菌群的最低限。我國乳酸菌標準規(guī)定,酸奶中每毫升需含100萬個活菌,以確保最終到達大腸的活菌量。
三.選擇酸奶和乳酸飲料。
雖然許多人每天喝酸奶和乳酸飲料,但由于益生菌缺乏抵抗胃酸、膽汁和消化酶的能力,很難順利到達大腸。此外,市場上的酸奶和乳酸飲料中添加了大量糖和其他成分,對健康不利。
四.選擇合適的菌種。
益生菌的功效取決于菌株,不同菌種的益生菌具有不同的功效。市場上認可的產(chǎn)品主要以乳酸菌和雙歧桿菌為主的復合活性益生菌。由于益生菌的生存條件苛刻,僅僅依靠酸奶攝入益生菌是不夠的,可以在醫(yī)生的建議下選擇合適的益生菌產(chǎn)品。