吃葡萄時，應(yīng)該連皮一起吃，因為葡萄皮含有白藜蘆醇，對身體非常有益。此外，葡萄籽也是有益的，因為它富含對健康有益的原花青素。然而，直接食用葡萄籽可能對胃部造成傷害，并且容易導(dǎo)致十二指腸堵塞。因此，最好將葡萄籽磨成粉，水煮后服用。此外，為了攝取更多的原花青素，可以選擇食用火龍果、紫色蔬菜等食物。
一般來說，大多數(shù)人都可以食用葡萄，但糖尿病患者應(yīng)適量食用。貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞等人群則可以適量多食用葡萄。
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能夠被人體快速吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，飲用葡萄汁可以迅速緩解癥狀。此外，法國科學(xué)家的研究表明，葡萄可以比阿司匹林更有效地阻止血栓形成，降低血清膽固醇水平，減少血小板的凝聚，從而對預(yù)防心腦血管疾病有一定作用。
葡萄還具有許多養(yǎng)生功效，例如含有強力抗氧化劑類黃酮，可以抗衰老、清除體內(nèi)自由基。此外，葡萄中的白藜蘆醇是一種抗癌微量元素，可以預(yù)防健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴散。對于器官移植手術(shù)患者，葡萄汁可以幫助減少排異反應(yīng)，促進康復(fù)。
