蓮子銀耳湯是我們生活中很常見的一種食物，也是受到大家的歡迎。隨著冬季的來臨，室外溫度也明顯下降。然而敏感的腸胃依然還是夏季的溫度，并沒有適應冬季的寒冷，對吃什么都提不起食欲，而且腸胃還總會受涼，那在這個時候就要來一碗蓮子銀耳湯。下面我們就來了解一下蓮子銀耳湯的做法。
蓮子銀耳湯的做法
首先準備銀耳、山藥、紅棗、冰糖適量，將銀耳充分的泡發(fā)，但注意不要泡太長時間，然后將泡發(fā)的銀耳撕碎，最好撕的碎一些比較好煮成黏糊狀，然后再將山藥去皮，切成小丁，在鍋里加入適量的水，放入山藥、銀耳、紅棗和冰糖，最后放入枸杞大火，燒開再轉中火，最后轉到小火煲煮，煮熟之后靜置一會，這樣會使得蓮子銀耳湯更粘稠一些。另外，再煮熟的銀耳蓮子湯中還可以加入紅糖，這樣會使得銀耳蓮子湯的顏色更加好看，湯汁也更加粘稠，但是加紅糖會更容易糊鍋，所以需要我們在做的過程中，要多多照應。
以上就是關于蓮子銀耳湯的制作過程，對于不會做銀耳蓮子湯的朋友來說，是不是很簡單，那就讓我們下班以后回家為自己做一碗熱乎乎的銀耳蓮子湯吧。而且蓮子銀耳湯具有潤肺生津、強心健腦等功效，蓮子具有安心養(yǎng)生，明目等功效，所以經常食用蓮子銀耳湯對我們的身體更加有利。
