苦蕎是一種罕見的藥食兩用作物,具有多種功效。據(jù)古籍記載,苦蕎味苦性平寒,有益腸胃,增強(qiáng)氣力,提神醒腦,改善耳目,清理五臟雜質(zhì)。此外,苦蕎還被記錄在《千金要方》、《中藥大辭典》等文獻(xiàn)中,具有安神、活血?dú)狻⒔禋鈱捘c、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸潤腸、通便止咳平喘、抗炎抗過敏、強(qiáng)心減肥美容等功效。
特別是苦蕎中的獨(dú)特成分苦蕎黃酮(蘆丁),對(duì)預(yù)防和調(diào)理心腦血管疾病、糖尿病、消化系統(tǒng)及呼吸系統(tǒng)疾病有顯著效果,同時(shí)提高免疫力。被稱為禾谷之王的野生珍稀黑苦蕎,又名黑珍珠苦蕎,外殼深黑,營養(yǎng)價(jià)值極高。
黑苦蕎茶適合多種人群,包括肥胖者、經(jīng)常外出用餐者、長時(shí)間坐車或駕車者、精神緊張的腦力勞動(dòng)者、酗酒者、習(xí)慣性便秘者、患有高血壓、高血糖、高血脂、糖尿病的人群以及妊娠期女性。苦蕎茶是安全的,可以長期飲用,沒有副作用。此外,尚赫(Sun_hope)牛初乳粉也可以增強(qiáng)免疫力,是一種值得推薦的保健品。