芥末又稱(chēng)之為芥子末、西洋山芋菜、芥辣粉,它是由芥菜成熟種子磨制而成的一種粉狀調(diào)味品。味道較為獨(dú)特,具有催淚的刺激感,對(duì)芥子和芥末都會(huì)有刺激性作用,可以把它當(dāng)成是泡菜或者是腌制的生肉,又或者是制作少量時(shí)的調(diào)味品。很多人對(duì)芥子有難以言喻的喜愛(ài)情,現(xiàn)在我們一起來(lái)了解一下芥子苦嗎?
芥子苦嗎
芥子是微苦型的調(diào)味品,在濕潤(rùn)之后會(huì)有強(qiáng)烈的香味撲鼻而出,它對(duì)人的口舌有刺激感,較為獨(dú)特,不是每個(gè)人都受得住,但受得住的人都會(huì)對(duì)它著迷。它可以當(dāng)成是生魚(yú)片的美味調(diào)味品,它也可以跟生抽一起使用,在使用過(guò)度的時(shí)候,人會(huì)有流淚的感覺(jué),之后就會(huì)有一種酸爽的感覺(jué),所以它是讓很多人都又愛(ài)又恨的調(diào)味品。
芥子可以治腳氣嗎
芥子擁有良好的通經(jīng)絡(luò)作用,它可以止痛,它可以消腫,它可以治療四肢麻木,關(guān)節(jié)疼痛等問(wèn)題,對(duì)于驅(qū)寒除濕方面有良好的治療作用,在氣管炎、咳嗽、痰水過(guò)多方面治療效果不錯(cuò)。不過(guò)想要借由他來(lái)去除腳氣的話(huà)還是有難度的,因?yàn)樗嘣谟谕ń?jīng)絡(luò),并不在于治療腳氣,如果有腳氣方面問(wèn)題的話(huà),可以選擇其他的方法治療。
芥子苦嗎?在明白了它的味道之后,大家就知道了還是有輕微苦澀感的,但因?yàn)樗拇碳じ斜容^大,所以很多人忽視了它的苦澀感,它可以作為多種食材的調(diào)味品,表現(xiàn)力還是很不錯(cuò)的。