蝦青素是目前人們發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強的物質(zhì)，其抗氧化活性超過其他一切物質(zhì)，因此被認為是抗氧化劑市場的一次重大突破。在歐美市場，蝦青素早在二十一世紀初就開始流行，被廣泛應用于日本等國家，而在國內(nèi)，直到最近幾年才開始逐漸為人所熟知，主要應用于美容領域。蝦青素的功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
首先，蝦青素具有抗紫外線輻射的作用。紫外線是導致皮膚過早衰老的主要原因，而蝦青素可以抑制腐胺的產(chǎn)生，從而比維生素A更有效地抵御紫外線輻射。其強大的抗氧化性能可以有效清除自由基，保護細胞膜免受氧化傷害，減緩皮膚老化速度。
其次，蝦青素有助于提高免疫力。其抗氧化作用可以刺激細胞產(chǎn)生抗體，促進免疫球蛋白的生成，增強免疫系統(tǒng)功能。研究表明，蝦青素還能刺激細胞分裂，進而調(diào)節(jié)免疫力。
此外，蝦青素還具有抗炎和抗感染的效果。其強大的抑制自由基產(chǎn)生的作用有效減少關節(jié)氧化損傷，從而減少皮膚老化和關節(jié)疾病的發(fā)生。
另外，蝦青素還能提高新陳代謝，緩解肌肉疲勞，加快身體代謝速度。同時，蝦青素還能保護中樞神經(jīng)系統(tǒng)，抑制視網(wǎng)膜和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的氧化損傷，對治療脊髓損傷、帕金森綜合征等疾病具有積極作用。
最后，蝦青素對控制糖尿病腎病也有顯著效果。研究表明，蝦青素能保護腎小球基底膜，抑制自由基產(chǎn)生，維護腎小管正常功能，預防腎臟受損。蝦青素的發(fā)現(xiàn)為人類健康帶來了新的希望和可能性。
